Elektrische Grills: Nutzung, Energieverbrauch und Reinigung im Alltag

Praktisch, kompakt und unkompliziert in der Bedienung: Elektrische Grills können im Alltag eine Alternative sein, um Fleisch, Fisch und Gemüse zuzubereiten. Entscheidend ist, worauf man bei Nutzung, Energieverbrauch und Reinigung dieser Geräte achten sollte.

Grillen setzt nicht zwingend einen Aussenbereich, Holzkohle oder eine aufwendige Installation voraus. In vielen Haushalten sind elektrische Grills zu einer gängigen Lösung geworden – vor allem für alle, die schnell kochen möchten, den Garprozess besser steuern wollen und dabei weniger zusätzliches Fett einsetzen.

Auch wenn die Geräte grundsätzlich leicht zu handhaben sind, gibt es vor dem Kauf und während der Nutzung mehrere Punkte, die den Unterschied machen können. Leistung, Grösse der Grillfläche, eine regulierbare Temperatur sowie die Reinigungsfreundlichkeit beeinflussen sowohl das Ergebnis als auch, wie häufig das Gerät tatsächlich zum Einsatz kommt.

Ein wesentlicher Pluspunkt elektrischer Grills ist, dass sie sehr schnell einsatzbereit sind. Im Gegensatz zu einem Holzkohlegrill entfällt es, Brennmaterial vorzubereiten, Feuer zu machen oder darauf zu warten, bis die Glut die richtige Temperatur erreicht.

Laut João Manaia, Marketingverantwortlicher und Key Account Manager von Ufesa Portugal, lassen sich diese Geräte gut in den normalen Küchenalltag integrieren. „Ein elektrischer Grill ermöglicht es, Mahlzeiten schnell, praktisch und mit weniger zusätzlichem Fett zuzubereiten und passt sich leicht dem Alltag an.“

Er ergänzt, dass Modelle wie der Ufesa BB7640 darauf ausgelegt seien, die Wärme gleichmässig zu verteilen und eine Temperaturkontrolle zu ermöglichen. „Der Ufesa BB7640 bietet eine gleichmässige Erwärmung und eine effektive Temperaturkontrolle, sodass man Fleisch, Fisch oder Gemüse mit konsistenten Ergebnissen zubereiten kann – ohne auf Outdoor-Grills zurückgreifen zu müssen.“

Unabhängig davon, für welches Modell man sich entscheidet, sollte die Temperatur immer zur Art und zur Dicke der Lebensmittel passen. Dickere Fleischstücke brauchen in der Regel mehr Zeit und eine kontrollierte Temperatur, während dünn geschnittenes Gemüse deutlich schneller gar wird.

Ebenso empfiehlt es sich, den Grillrost nicht zu voll zu belegen. Liegen die Lebensmittel zu dicht, wird die Wärmezirkulation behindert und es kann sich mehr Dampf bilden – dadurch wird es schwieriger, den typischen Rösteffekt zu erzielen, der mit Gegrilltem verbunden ist.

Sind elektrische Grills wirtschaftlich?

Wie viel Strom ein elektrischer Grill verbraucht, hängt von seiner Leistung, der Nutzungsdauer und der eingestellten Temperatur ab. Deshalb lässt sich nicht pauschal sagen, dass er immer günstiger ist als andere Zubereitungsarten. Dennoch kann er effizient sein, wenn nur kleine Mengen zubereitet werden – insbesondere dann, wenn man dadurch darauf verzichtet, für eine oder zwei Portionen einen grossen Backofen einzuschalten.

„Sie sind eine sehr praktische Lösung, weil sie schnell aufheizen, wenig Platz beanspruchen und einfach zu bedienen und zu reinigen sind“, sagt João Manaia. „Beim Verbrauch können sie, weil sie effizient garen und rasch die ideale Temperatur erreichen, im Alltag eine wirtschaftliche Option sein – vor allem im Vergleich zu grösseren Geräten, die für kleine Mahlzeiten verwendet werden.“

Um den Verbrauch zu senken, hilft es, Vorheizzeiten zu vermeiden, die über die Herstellerempfehlung hinausgehen, und das Gerät auszuschalten, sobald das Essen fertig ist. Wenn das Gerät einen Deckel hat, kann dessen Nutzung zudem Wärme halten und den Garprozess beschleunigen.

Auch ohne offene Flamme erreicht ein elektrischer Grill hohe Temperaturen und sollte mit ähnlicher Sorgfalt verwendet werden wie andere Küchengeräte. Er gehört auf eine stabile, hitzebeständige Fläche und in Abstand zu brennbaren Materialien. Das Netzkabel sollte weder in der Nähe heisser Bereiche liegen noch so herunterhängen, dass es versehentlich gezogen werden kann.

Zusätzlich ist es sinnvoll, für etwas Luftaustausch zu sorgen. Fett und austretende Säfte können Rauch erzeugen, besonders wenn sie sich auf der heissen Oberfläche sammeln. Wenn man überschüssiges Fett vom Fleisch entfernt und die Auffangschale regelmässig leert, lässt sich dieses Problem reduzieren.

Die verwendeten Küchenutensilien sollten zum Belag der Grillfläche passen. Auf antihaftbeschichteten Flächen können Metallutensilien Kratzer verursachen und die Funktion des Geräts beeinträchtigen. Holz- oder Silikonspatel beziehungsweise Materialien, die der Hersteller empfiehlt, sind in der Regel die sicherere Wahl.

Nach jeder Nutzung reinigen

Eine gründliche Reinigung ist wichtig, damit sich weder Fett noch Gerüche oder eingebrannte Rückstände ansammeln. Bevor man beginnt, muss das Gerät vom Strom getrennt werden und vollständig abkühlen. „Nach jeder Nutzung sollte man das Gerät vor der Reinigung abkühlen lassen. Das Entfernen von Speiseresten und Fett mit einem weichen Tuch oder einem nicht scheuernden Schwamm hilft, das Gerät zu schonen“, erklärt João Manaia.

Bei einigen Modellen sind Teile abnehmbar, was die Pflege erleichtert. Beim Ufesa BB7640 sind laut dem Markenverantwortlichen „sowohl die Schale als auch der Grillrost abnehmbar und können in der Spülmaschine gereinigt werden“. Auch wenn Komponenten spülmaschinengeeignet sind, sollte man dafür stets die Bedienungsanleitung prüfen. Die Basis des Geräts, elektrische Anschlüsse und Heizelemente dürfen nicht in Wasser eingetaucht werden.

Eine leichte Reinigung direkt nach dem Abkühlen ist meistens wirksamer, als später an getrocknetem oder verbranntem Fett zu arbeiten. Bei hartnäckigen Rückständen sollte man auf Metallkratzer oder abrasive Reiniger verzichten, die die Beschichtung beschädigen können. „Eine regelmässige Reinigung nach jeder Nutzung trägt dazu bei, die Leistung des Geräts zu erhalten und seine Lebensdauer zu verlängern“, so João Manaia.

Worauf man vor dem Kauf achten sollte

Bevor man einen elektrischen Grill auswählt, lohnt es sich, den verfügbaren Platz in der Küche und die übliche Personenzahl beim Kochen zu berücksichtigen. Eine kleine Grillfläche kann für eine Person oder ein Paar ausreichen, für eine Familie ist sie jedoch schnell unpraktisch.

Ein regelbares Thermostat hilft, die Hitze an unterschiedliche Lebensmittel anzupassen. Abnehmbare Grillroste und Schalen erleichtern die Reinigung, während ein Fettauffangbehälter dazu beitragen kann, die Arbeitsfläche sauber zu halten und die Rauchentwicklung zu verringern. Kabellänge, standfeste Füsse, nicht heiss werdende Griffe und die Möglichkeit, das Gerät hochkant zu verstauen, sind weitere Details, die im Alltag spürbar sein können.

Statt nur auf maximale Leistung oder Grösse zu schauen, sollte sich die Entscheidung an der geplanten Nutzung orientieren. Ein einfacher Grill, der sich unkompliziert montieren und reinigen lässt, wird mit höherer Wahrscheinlichkeit regelmässig verwendet als ein Gerät, das zu sperrig ist oder sich nur umständlich warten lässt.